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當(dāng)前:
營(yíng)養(yǎng)診斷——形態(tài)診斷

蔬菜缺乏某種元素時(shí),一般都在形態(tài)上表現(xiàn)特有的癥狀,即所謂的缺素癥,如失綠、現(xiàn)斑、畸形等。由于元素不同、生理功能不同,癥狀出現(xiàn)的部位和形態(tài)常有它的特點(diǎn)和規(guī)律。

例如由于元素在植物體內(nèi)移動(dòng)性的難易有別,失綠開(kāi)始的部位不同。一些容易移動(dòng)的元素如氮、磷、鉀及鎂等,當(dāng)植物體內(nèi)呈現(xiàn)不足時(shí),就會(huì)從老組織移向新生組織,因此缺乏癥最初總是在老組織上先出現(xiàn)。

相反,一些不易移動(dòng)的元素如鐵、硼、鈣、鉬等其缺乏癥則常常從新生組織開(kāi)始表現(xiàn)。鐵、鎂、錳、鋅等直接或間接與葉綠素形成或光合作用有關(guān),缺乏時(shí)一般都會(huì)出現(xiàn)失綠現(xiàn)象;而如磷、硼等和糖類(lèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān),缺乏時(shí)糖類(lèi)容易在葉片中滯留,從而有利于花青素的形成,常使植物莖葉帶有紫紅色澤;硼和開(kāi)花結(jié)實(shí)有關(guān),缺乏時(shí)花粉發(fā)育、花粉管伸長(zhǎng)受阻、不能正常受精,就會(huì)出現(xiàn)"花而不實(shí)"。而新生組織,生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮、死亡,則是由缺乏細(xì)胞膜形成有關(guān)元素鈣、硼使細(xì)胞分裂過(guò)程受阻礙有關(guān);涡∪~-小葉病是因?yàn)槿狈︿\使生長(zhǎng)素形成不足所致等等。這種外在表現(xiàn)和內(nèi)在原因的聯(lián)系是形態(tài)診斷的依據(jù)。形態(tài)診斷不需要專(zhuān)門(mén)的儀器設(shè)備,主要憑目視判斷,所以經(jīng)驗(yàn)在其中起重要作用。正因?yàn)槿绱,?dāng)蔬菜缺乏某種元素而不表現(xiàn)該元素的典型癥狀或者與另一種元素有著共同的特征時(shí)就容易誤診。因此形態(tài)診斷的同時(shí)還需要配合其他的檢驗(yàn)方法。僅管如此,這一方法在實(shí)踐中仍有其重要意義,尤其是對(duì)某些具有特異性癥狀的缺乏癥。

1.   老葉病癥
1.1病癥常遍布整株,基部葉片干焦和死亡
1植株淺綠,基部葉片黃色干燥時(shí)呈褐色,莖短而細(xì) ------------------
2植株深綠常呈紅或紫色,基部葉片黃色,干燥時(shí)暗綠,莖短而細(xì)--
1.2病癥常限于局部,雜色或缺綠葉緣杯狀卷起或卷皺
1葉雜色或缺綠,有時(shí)呈紅色,有壞死斑點(diǎn),莖細(xì)--------------------------
2葉雜色或缺綠,葉尖和葉緣有壞死斑點(diǎn)--------------------------------------
3)壞死斑點(diǎn)大而普遍出現(xiàn)于葉脈間
,最后出現(xiàn)于葉脈葉厚,莖短 ---

2.嫩葉病癥
2.1頂芽死亡,嫩葉變形和壞死
1嫩葉初呈勾狀后從葉尖和葉緣向內(nèi)死亡---------------------------------------
2嫩葉基部淺綠,從葉基起枯死葉捻曲------------------------------------------
2.
2.頂芽仍活但缺綠或萎蔫
    嫩葉萎蔫,無(wú)失綠,莖尖弱----------------------------------------------------------
2.3嫩葉不萎蔫,有失綠
    壞斑點(diǎn)小,葉脈仍綠-------------------------------------------------------------------
2.4有或無(wú)壞死斑點(diǎn)
1葉脈仍綠---------------------------------------------------------------------------------
2葉脈失綠---------------------------------------------------------------------------------

 
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